Las makeat nyytit joita ehdotan teille tänään, ne ovat perinteisiä makeisia monissa kodeissa paaston ja pyhän viikon aikana. Ja kun olet kokeillut niitä, on vaikea vastustaa valmistamasta ja nauttimasta näistä enkelihiuksisista empanadoista joka vuosi. Etkö usko minua? Tarkista se.
Voit valmistaa oman empanada-taikinan tämän reseptin valmistamiseksi, mutta myös turvautua lehtitaikinaan kaupallinen, jos sinulla ei ole paljon halua tai aikaa. Lopputulos on erilainen, mutta voit silti nauttia makeasta herkusta.
Perinteisessä reseptissäni käytetään jauhoista, valkoviinistä, ekstra-neitsytoliiviöljystä ja aniksen hedelmistä valmistettua taikinaa. täytetty enkelin hiuksilla ja päällystetty sokerilla. Tällä kertaa olen kuitenkin luopunut sokerista ja antanut kaiken näkyvyyden täytteelle. Kokeile niitä!
Resepti
- 200 ml. valkoviini
- 200 ml. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1-2 ruokalusikallista makeaa anista
- 1 tl jauhettua kanelia
- 600-650 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Vermiselli
- Oliiviöljy paistamiseen
- Laitamme astiassa valkoviini, extra neitsytoliiviöljyä, anis ja kanelia.
- Sisällytämme jauhot ja hiiva ja vaivaa integroidaksesi joko sekoittimen koukulla tai käsin, kunnes muodostuu pallo.
- sitten otamme pieniä annoksia ja venytä ne jauhotetulla alustalla kaulimella. Voit käyttää pyöreää leikkuria tehdäksesi niistä kaikki samanlaiset, vaikka se ei ole välttämätöntä.
- Kun taikina on venytetty, laitamme toiselle puolelle hieman enkelin karvaa ja taittelemme taikinasta kokkareen muodon.
- sitten muotoilemme reunan puristamalla sitä, jotta täyte ei tule ulos niitä paistettaessa tai leivottaessa.
- Kun teemme niitä, asetamme ne vuoratulle uunipellille tai paistamme ne. Paista ne esilämmittämällä uuni 180 asteeseen ja laita ne noin 20 minuutiksi tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Jos haluat paistaa niitä mieluumminKuumenna runsaasti öljyä paistinpannussa tai kattilassa ja työskentele pienissä erissä.
- Kun ne on valmistettu, anna niiden jäähtyä ja nauti enkelihiusempanadoista.