Monet meistä lähtivät parantaa ruokailutottumuksiamme Ja rehellisesti sanottuna, ei ole parempaa aikaa kuin nyt ottaa askel kohti tasapainoisempaa elämää. Tällä polulla salaateista tulee oikea kätemme keittiössä, jonka avulla voimme syödä terveellisesti vaikeuttamatta elämäämme.
Joskus teemme sen virheen, että ajattelemme, että salaatit ovat vain kuumia aikoja ulkona, mutta todellisuudessa ne ovatkin. raaka ravinteiden lähde ympäri vuoden. Vaikka ne eivät tarjoakaan talvella hyvän muhennoksen lohduttavaa lämpöä, jos osaamme leikitellä ainesten kanssa, ne voivat olla tyydyttäviä ja maukkaita ruokia, jotka auttavat meitä laihtua ilman kärsimystä eikä meillä tunnu olevan rajoittavaa dieettiä.
Tasapainoiset vilja- ja palkokasvipohjaiset reseptit
Jotta ruokavalio toimisi pitkällä aikavälillä, emme voi syödä vain salaattia; tarvitsemme vaihtelua. täysjyväpastasalaatti Se on varma valinta, koska se tarjoaa kuitua ja energiaa. Jos lisäämme saksanpähkinöitä, keitettyä kananmunaa, tomaattia ja ituja, meillä on ravitsemuksellisesti täydellinen annos. Toisaalta, tabbouleh tonnikalalla Se on muunnelma perinteisestä libanonilaisesta reseptistä, ihanteellinen niille, jotka etsivät itämaisia ​​makuja ja lisäproteiinia.
Jos haluamme jotain tehokkaampaa mutta kevyempää, Basmati-riisi Se sopii erinomaisesti yhteen hedelmien, kuten melonin, ja seesaminsiementen rapean ripauksen kanssa. Emme myöskään saa unohtaa LinssisalaattiPalkokasvit ovat välttämättömiä viikoittaisessa ruokalistassa, koska ne pitävät kylläisenä ja tarjoavat rautaa ja välttämättömiä mineraaleja.
Kevyitä ja virkistäviä vaihtoehtoja arkeen
Klassikoiden ystäville, Caprese-salaatti Se ei koskaan petä: tuoretta tomaattia, buffalomozzarellaa ja basilikaa, maustettuna lorauksella ekstra-neitsytoliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa. Jos etsimme jotain vihreämpää ja puhdistavampaa, pinaatti- ja omenasalaatti Ja pähkinät ovat loistava vegaaninen vaihtoehto, joka yhdistää mestarillisesti makean ja happaman.
Toinen nopea vaihtoehto on sekoitettu salaatti perinteinen tai täydellisempi versio vihreä salaatti joka sisältää lampaansalaattia, retiisejä ja tonnikalasäilykettä. Niille, jotka pitävät intensiivisemmistä mauista, Kreikkalainen salaatti fetajuustolla Se on virkistävä ja täydellinen kesäkuukausiin, korostaen tomaatin tuoreutta ja juuston kermaisuutta.
Proteiinipitoiset salaatit kylläisyyden lisäämiseksi
Jos tavoitteena on laihtua, proteiini on avainasemassa nälän välttämisessä. Caesarsalaatti kanan kera Se on täydellinen esimerkki, varsinkin jos grillaamme kanan säästääksemme kaloreita. Samoin Waldorf-salaattiOmenan, sellerin ja kanan yhdistäminen antaa meille mahdollisuuden syödä hedelmiä ja vihanneksia, joilla on hienostunut maku.
Kalan ystäville, lohipoke Se on nykyinen trendi Havaijilta, joka tarjoaa täydellisen tasapainon riisin ja kalan välillä. Meillä on myös Savulohta rucolan kera Ja kirsikkatomaatteja, jotka ovat upeita ripauksella sitruunamehua. Emme voi olla huomaamatta turska- ja mandariinisalaatti, hyvin samankaltainen kuin andalusialainen remojón, jossa on erityinen sitrushedelmien ja suolaisen maun kontrasti.
Alkuperäisiä ja luovia ehdotuksia
Sinun on irtauduttava rutiineistasi, jotta et kyllästy. quinoa-salaatti Se on ravitsemuksellinen helmi, täynnä aminohappoja ja terveellisiä rasvoja. Jos haluamme kokeilla värejä, punainen salaatti Se on tehty punajuuresta, porkkanasta ja appelsiinimehusta, ja se on visuaalisesti miellyttävä ja erittäin terveellinen. Toisaalta persikka- ja juustosalaatti Auringonkukansiementen kanssa se on kesäherkku.
Niille, jotka etsivät jotain mietoa, yhdistelmä sieniä ja vuohenjuustoa Se on ihanteellinen vähäkalorisen pitoisuutensa ja erinomaisen kylläisyyttä lisäävän vaikutuksensa ansiosta. Jos pidämme jostain kermaisemmasta, avokadosalaatti Ananaksen ja mangon kera, kookosöljyllä höystettynä, se vie meidät eksoottisiin ilmastoihin samalla kun tarkkailemme vartaloamme.
Muita ravitsevia ja nopeita yhdistelmiä
- Perunasalaatti: Kevyellä majoneesilla ja tonnikalalla varustettu versio, joka menee tavanomaista pidemmälle, mutta on herkullinen.
- Valkopapusalaatti: Vegaaninen ehdotus, jossa on kurkku ja omena mikä lisää siihen erittäin mielenkiintoisen tekstuurin.
- Kolmen juuston salaatti: Ihanteellinen, kun olemme erittäin nälkäisiä, sillä pähkinät ja juustot tarjoavat erinomaisen kylläisyyden tunteen.
- Tomaattisalaatti parmesaanilla ja pestolla: Italialaisten makujen leikki, jossa pesto antaa mestarin silauksen menemättä liiallisuuksiin kalorien kanssa.
Monipuolinen ruokavalio, jossa proteiinia, terveellisiä rasvoja ja kauden kasviksia vaihdellaan, on fiksuin strategia saavuttaa fyysiset tavoitteemme tinkimättä syömisen ilosta. Sisällyttämällä nämä monipuoliset reseptit päivittäiseen repertuaariimme voimme tehdä painonpudotusprosessista luonnollisen ja nautinnollisen, samalla säilyttäen tarvittavan energian jokaiseen päivään.
