Chorizolla ja juustolla täytetyt kananrinnat kastikkeessa

Los kanan pihvit ovat erittäin monipuolisia, koska ne voivat olla täytä mitä pidämme eniten. Tästä syystä halusin tehdä heistä räjähdyksen Iberian mausta hyvällä chorrizolla kotikaupungistani. Nämä täytteet mainitulla chorizolla ja suurella puolikovettuneella juustolla ovat herkku, joka sulaa suussa.

Lisäksi koska rinnat ovat yleensä hieman kuivia, olemme seuranneet niitä italialaisella juustokastikkeella, jotta saat viimeisen ripaus upeaa makua. Tämä olisi hieno resepti yhdelle romanttinen tai intiimi illallinen että parit rakastavat, joten ota huomioon.

Ainesosat

• 6 kananrintafileetä.
• 1 pala chorizoa.
• 1/4 puolikovettunutta juustoa.
• Oliiviöljy
• Sal

Varten juustokastike:

• 1 lasillinen maitoa
• 1 tiili kermaa.
• 100 g italialaista juustoa.
• Sal
• Persilja.
• Oregano.

Preparación

Ensinnäkin meidän on takaisin mereen (lyö vasaralla tai rullalla) kananrinnat pergamenttipaperin välissä. Näin rinnat ovat ohuempia kypsentämään nopeammin ja paljon suurempia, jotta ne voidaan rullata vaivattomasti.

Lisäksi, leikataan chorizo ​​ja puolikovettunut juusto 1 cm: n tikkuina. Lisäksi teemme juustokastike. Tätä varten laita maito ja kerma kattilaan ja anna sen kiehua matalalla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Sitten lisätään kuutioitu italialainen juusto ja sekoitetaan muutamalla sauvalla hajoamaan ja luomaan kermainen kastike. Lisäämme myös mausteet.

sitten, täytämme rinnat. Laitamme ne tasaiselle pinnalle ja asetamme chorizo-tikun ja juustotikun ja kääritään ne sinetöimällä parilla hammastikulla.

Lopuksi asetamme kananrullat paistinpannussa, jossa on tippuvaa oliiviöljyä, ja paahtamalla niitä kaikilta puolilta, jotta ne lopettavat kypsentämisen. Tarjoile niitä yhdessä pienen juustokastikkeen kanssa.

Lisätietoja reseptistä