Pidätkö venäläisestä salaatista? Kokeile tämän rikkaan lajikkeen kanssa: hyytelössä.
Ainekset:
200 g keitettyjä herneitä
1 tölkki luonnollista tonnikalaa
1 tölkki paprikaa luonnolliseen
50 g. mustat ja vihreät oliivit
50 g. suolakurkkua
4 kovaa keitettyä munaa
1 litra vihanneslientä
40 g. maustamaton jauhettu gelatiini
Valmistelu:
Sekoita herneet valutetun ja murskatun tonnikalan, oliivien ja viipaloitujen kurkkujen kanssa. Leikkaa munat viipaleiksi. Liota gelatiini puoleen kylmään liemeen ja liuota se muuhun kiehuvaan liemeen ja lämmitä sitä hieman.
Kaada 2 litran muottiin 2 cm gelatiinia ja säilytä jääkaapissa, kunnes se on kovettunut. Järjestä munanviipaleet sen päälle ja laita se jääkaappiin. Sekoita salaatti muun gelatiinin kanssa ja kaada muottiin. Jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Avaa muoto kuljettamalla muotti kuuman veden läpi.