Tänään ehdottamani juusto-, kesäkurpitsa- ja pähkinälehtitainakanna vaikuttaa loistavalta vaihtoehdolta loman alkupalaksi, mutta myös loistava improvisoitu illallinen viikonloppu. Ja sen tekeminen on niin helppoa, ettei se satu ollenkaan.
Minä encantan tämän tyyppinen lehtitaikina koska ne ovat erittäin hyödyllisiä ja melkein kaikki pitävät niistä. Suosikkini on kesäkurpitsa ja rakastan kuinka herkullista tämä kasvis kypsennetään uunissa pienellä öljyllä. Hän ei ole myöskään yksin, koska Saksanpähkinät antavat sille rapean koostumuksen ja juustopohjassa on paljon makua.
Voit valmistaa tämän reseptin leikkiä juustolla, josta pidät eniten. Omassa tapauksessani valitsin a kovettunut juusto koska mielestäni se tarjoaa erittäin mielenkiintoisen kontrastin. Ja olin hillitty sen kanssa, jotta se ei varjonnut kesäkurpitsaa, mutta voit kokeilla erilaisia vaihtoehtoja. Kerro miten teet sen!
Resepti
- 1 suorakulmainen lehtitaikina-arkki
- 5 rkl raastettua juustoa
- 1 pieni kesäkurpitsa
- Kourallinen saksanpähkinöitä
- Oliiviöljy
- Sal
- pimienta
- Hunaja (valinnainen)
- Esikuumennamme uunin 190 ° C: seen lämmittämällä ylös ja alas.
- Aloitamme poistamalla kesäkurpitsan päät leikkaa se mandoliinin kanssa viipaleiksi ohuet pitkittäiset.
- Kun olet valmis, levitämme lehtitaikinaa samalle paperille ja aseta se uunipellille.
- Teimme a pintaleikkaus 1,5 senttimetriin jokaisesta reunasta, niin sanotusti rajaamalla suorakulmion toisessa.
- Me pistämme haarukalla taikina sisäalueelta jättäen rei'ittämättä 1,5 cm:n reunan, joka nousee uunissa.
- Jaamme juustoa raastettuna sisempään suorakulmioon.
- Juustosta laitamme kesäkurpitsaviipaleet hieman asennettu, päällekkäin,
- Kun se on valmis, mausta suolalla ja pippurilla, lorauta tilkka oliiviöljyä ja laita uuniin.
- Paista 10 minuuttia 190 ° C: ssa.
- Sitten avataan uuni, jaamme pähkinät leikkaa päälle ja ripottele päälle muutama nauha hunajaa.
- Lopuksi paistamme vielä 5 minuuttia jotta lehtitaikina kypsyy loppuun.
- Tarjoilemme tuorejuustoa, kesäkurpitsaa ja pähkinälehtitainakana.