Jos olet kuullut herkullisesta kotitekoisesta argentiinalaisesta dulce de lechestä, tässä on yksinkertainen resepti, jonka voit tehdä kotona:
Ainesosat
- 2 litraa maitoa
- 1/2 kiloa sokeria
- 1 vaniljapapu
- 1 ripaus ruokasoodaa
prosessi
Keitä maito, sokeri ja vaniljapapu, jos sinulla ei ole sitä, voit korvata nestemäisen vaniljan. Ole erityisen varovainen, jotta se ei pala, ja sekoita sitä puulusikalla aika ajoin. Kun seos alkaa sakeutua, lisää ripaus bikarbonaattia, alenna lämpöä matalaksi ja keitä pimeään ja sakeutumaan. Anna jäähtyä jääkaapissa.