Kuten yleensä joka päivä, näytämme teille loistavan reseptin , jota olette varmasti kokeilleet, jos olette käyneet Etelä-Espanjassa. Ne ovat tyypillinen ruokalaji ja jokaisella alueella ne valmistetaan tavalla tai toisella, mutta ne kaikki ovat herkullisia.
Joten resepti, jonka teemme tänään, on joitain migas Almeriasta, jolle tarvitsemme sarjan perusainesosia niiden valmistamiseksi, joten olemme valmiita ostamaan, kun järjestämme aikaa niiden valmistamiseen hyvin, koska se vaatii kauan.
Vaikeusaste: medio
Valmistelu aika: Noin 1 tunti
Ainekset:
- öljy
- valkosipuli
- vesi
- vehnän mannasuurimot
- suolaa
Samalla tavalla, nyt kun kaikki keittiön ainesosat on valmistettu, aloitamme käsien pesemisellä ja laita esiliina, jotta vaatteissa ei olisi tahroja.
Ensin otamme ison paistinpannun ja laitamme siihen reilusti öljyä kuumenemaan. Kun pannu on mukavan kuuma, lisäämme kaksi kuorittua valkosipulinkynttä, jotta ne ruskistuvat ja antavat öljylle makua.
Kun ne ovat kullanruskeita, poistamme ne öljystä ja lisätään litra vettä erittäin huolellisesti, koska öljy hyppää aina ulos kuumana. Kun vesi kiehuu lisää puoli kiloa mannasuurimoa ja se alkaa sekoittua puisen lapion tai joidenkin tankojen avulla munien lyömiseen.
Tulen tulee olla keskivahvaa tai voimakasta eikä sen pidä sekoittua, jotta saavutettaisiin se vähitellen, että se kuoriutuu ja erottaa muruset irtoamalla asteittain pannun seinät ja ruskistuvat vähän kerrallaan.
Toisaalta heidän kanssaan voit tehdä muutamia grillattua vihreää paprikaa, joitain silliä, jos ne ovat miellyttävämpiä, sekä muutama retiisi salaatissa tai hienonnettuja makkaroita antamaan sille enemmän makua, jolloin saat täydellisen ja maukkaan ruokalajin mihin aikaan vuodesta tahansa.
Ilman enempää lisättävää toivotan teille miellyttävää ateriaa ja että nautitte sen valmistamisesta täysillä.