Kesän saapuessa jotkut ihmiset jättävät padat taka-alalle ja vähentävät palkokasvien kulutusta. Tämä riisi-, kikherne- ja tillisalaatti tarjoaa vaihtoehdon perinteisille ruoille ja on epämuodollisempi ja virkistävämpi vaihtoehto.
Se ei ole nopea resepti; ruskean riisin kypsentäminen kestää noin 40 minuuttia. Sinun ei kuitenkaan tarvitse valmistaa sitä samana päivänä, kun aiot tarjoilla sen; sen voi säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa yön yli. Eikä kikherneitä tarvitse edes keittää; voit käyttää säilykeherneitä.
Ruskea riisi kikherneillä ja tillillä
Tämä riisi- ja kikherne-salaatti on hyvä tapa tuoda palkokasveja ruokavalioon tulevana kesänä.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: pasta
Annokset: 3
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi keitettyä ruskeaa riisiä
- 2 rkl tuoretta tilliä, jauhettu
- ¼ kuppi sarviapilaa tai sarviapilan ituja
- 3 rkl neitsytoliiviöljyä
- 2 tl Dijonin sinappia
- 2 tl vaahterasiirappia
- Sal
Preparación
- Kun ruskea riisi ja kikherneet on kypsennetty, sekoitamme tillin kanssa hienonnettu ja itu ja aseta seos lähteeseen tai levyihin, missä aiomme palvella sitä.
- Pienessä kulhossa valmistamme sidoksen, vatkaamalla öljy Dijonin sinapin ja vaahterasiirapin kanssa. Lisätään ripaus suolaa (maun mukaan).
- Pukeudumme salaattiin riisiä ja sekoita hyvin. Testataan ja korjataan suolapiste tarvittaessa.
- Palvelemme huoneenlämmössä tai varaamme ilmatiiviiseen astiaan jääkaapissa.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 180