Keittiössä on vaikea luoda omaperäistä reseptiä; ainoa mitä voimme tehdä, on lisätä oma henkilökohtainen silauksensa. Tänään valmistamme kananrintoja sinappikermalla , jota kutsumme sinappikanaksi. Vaikka tämä resepti tuli mieleeni eräänä päivänä, kun Nico-niminen kaveri ilmestyi yllättäen illalliselle, ja se oli valtava hitti, siitä lähtien tätä ruokaa on kotona kutsuttu Nicon kanaksi. Tämän anekdootin avulla olet varmasti tajunnut, että sinappikanamme tänään on yksinkertainen ja nopea valmistaa.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Ainekset (neljälle hengelle)
- 2 kananrintaa
- 1 tölkki sieniä
- 200g tuoretta kermaa
- 2 rkl makeaa sinappia
- persilja, suola ja pippuri
Preparación
Leikkaa rinnat pituussuunnassa kolmeen tai neljään osaan kunkin koon mukaan. Suolamme ne ja laitamme ne sitten ruskeaksi oliiviöljyssä.
Kun tarkistamme, että ne ovat melkein kypsyneitä ja kullanvärisiä, lisätään sienet ja jatkamme keittämistä, kunnes kana on valmis.
Sitten lisätään kerma, sinappi ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoitetaan varovasti, kunnes kaikki valmiste on lämmennyt.
Meidän on vain koristeltava hienonnettua persiljaa, jotta astiaan voidaan lisätä väriä.
Jos haluat, voin ehdottaa toista tapaa esitellä ruokasi. Siksi ennen kerman ja muiden ainesosien lisäämistä voit laittaa keitetyn kanan lautaselle. Lisää sienet, kerma ja sinappi keittoastiaan ja sekoita ne tulen päällä. Tarjoillessasi laitat kanan lautaselle ja kaada päälle pieni kastike. Tämä esitys on todennäköisesti parempi katsoa, ​​mutta sinun on pidettävä kana lämpimänä ennen astian kokoamista.
Tänään syntymäpäivänäni aion seurata sitä lasillisella cavaa, puoliksi sekunnissa, kuten pidän siitä. Ei hätää, jos haluat paahtoleipää ylimääräisellä karkealla cavalla, uskon jopa, että ne tekevät paremman pariliitoksen. On välttämätöntä, että se on tuore ja siinä on paljon kuplia.